Dans ce cadre, une table ronde était organisée le 13/10/2023. Quatre experts ont répondu aux questions-clés liées à la relocalisation d’une alimentation saine, durable et locale à Charleroi Métropole :
- Comment construire un système alimentaire durable ? De quels modèles s'inspirer ? Michel DURU, ingénieur agronome et directeur de recherches à l’INRAE.Il s’intéresse à la transition agroécologique des systèmes alimentaires en examinant les relations entre la santé des écosystèmes et notre santé.
- Où en sommes-nous en Wallonie ? Sur quels outils s’appuyer ? Caroline Amrom, ingénieure agronome de formation (ULB) mène des études prospectives et stratégiques sur les dynamiques de transition agricole et alimentaire au sein du bureau SYTRA.
- Comment une cuisine de collectivité peut soutenir la transition ?
Philippe Gaspar, directeur de la restauration du CHU de Charleroi. Avec le futur projet de Cuisine Centrale (production de repas sains et durables pour les collectivités), Philippe Gaspar veut contribuer à la revalorisation des filières locales et à la création d'emplois dans la transition alimentaire.
- Quel est le rôle des coopératives de circuit-court dans la transition alimentaire ? Magali Guyaux, coordinatrice du collectif 5C. 5C rassemble une quarantaine de coopératives citoyennes belges. Il fédère, construit et diffuse le modèle de production et de distribution en circuit court en renforçant les dynamiques coopératives entre producteurs, consommateurs et distributeurs.
Cette table-ronde aura permis de resensibiliser les acteurs du territoire à l’importance d’agir collectivement et de manière intégrée pour relocaliser une alimentation durable et locale sur le territoire.
Pour y arriver, les acteurs de l’alimentation à Charleroi Métropole sont invités à répondre à l’appel à manifestation d’intérêt pour le projet d’un futur Conseil de Politique Alimentaire.
Le résumé des tables-rondes est disponible à la demande :info@food-c.be
En savoir plus sur le projet de Conseil de Politique Alimentaire et l’appel à manifestation d’intérêt ? Je découvre l'article