Durée de la formation
- 624 heures
A l’issue de la formation, le candidat sera capable de :
• Réaliser des opérations élémentaires liées à la confection de pâtisseries courantes : biscuits, crèmes de base, mousses, pâte à choux, pâte feuilletée, pâte grasse, chocolat, meringue, massepain, gâteau javanais, gâteau bavarois
• Exercer son métier tant dans un petit atelier de fabrication artisanale qu’au sein d’une plus grosse structure relevant du secteur de la fabrication alimentaire ou du secteur de la grande distribution
Public cible : Demandeur d'emploi
Contact : serviceclientele.charleroi@forem.be ou au 071/230.511