Durée de la formation
4 mois - Cours du soir
1 soirée par semaine / Gratuit pour certaines catégories de personnes
- Acquérir des compétences techniques et pratiques en caféologie
- Etablir à partir d’un examen visuel, olfactif et gustatif les caractéristiques d’un café
- Préparer et servir les cafés demandés en se conformant aux consignes et méthodes de travail
- Proposer des accords mets et cafés
Public cible : CEB