1 an - Cours du jour
Gratuit pour certaines catégories de personnes
Cette formation, organisée en un an, permet à l'étudiant :
d’œuvrer dans le secteur de la restauration sous les ordres d'un responsable (chef de partie ou cuisinier)
de s'intégrer dans une brigade
de respecter les règles de sécurité, d'hygiène, d'ergonomie et de législation professionnelles
de s'adapter aux exigences de la profession
Domaines abordés :
Mathématiques appliquées
Communication professionnelle
Sciences humaines appliquées
Biologie appliquée
Législation, hygiène, bien-être au travail
Technologie de cuisine
Technologie des matières
Pratique professionnelle
Public cible : Adultes + 18 et exception à partir de 16 ans avec preuve de suivi scolaire
Diplôme : Certificat de qualification de "Commis de cuisine" spécifique à l'enseignement secondaire inférieur de promotion sociale
Contact : 071/36 50 39