Durée de la formation
8 mois - Cours du soir
1 fois par semaine / Gratuit pour certaines catégories de personnes
Objectif de la formation
- Découvrir les pratiques brassicoles, les matières premières, les différentes
fermentations, les techniques d’analyse d’une bière à travers la dégustation. - Commenter, distinguer les critères gustatifs.
- Accorder bières et mets
Public cible : CEB
Contact : eceps.couillet@charleroi.be - 071/43.48.08