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Comment dépasser la complexité du système alimentaire et en devenir acteur ?
La transition de nos systèmes alimentaires est nécessaire pour répondre aux enjeux climatiques, environnementaux, de biodiversité et de santé que nous connaissons. Afin de tendre vers plus de résilience, la sensibilisation de l’ensemble des acteurs de l’alimentation (producteurs, transformateurs, consommateurs, associations, pouvoirs publics…) est primordiale
Michel Duru est
ingénieur agronome et directeur de recherche à l’INRAE. Ses recherches s’intéressaient initialement aux prairies et à l’élevage. Depuis une dizaine d’années, ses recherches portent sur la transition agroécologique des systèmes alimentaires en examinant plus spécifiquement les relations entre la santé des écosystèmes et notre santé.
Lors de cette conférence, il abordera ces questions-clés :
- Comment rendre notre système alimentaire plus résilient et respectueux ?
- Comment (re)construire la chaine valeur du champ à l’assiette ?
- Quelles sont les tendances et les réussites inspirantes ?
- Quelle gouvernance permettra de rendre nos systèmes alimentaires durables ?
- Le concept de Conseil de Politique Alimentaire (CPA) sera également introduit afin permettre à chacun(e) de comprendre ses enjeux et rejoindre la dynamique de constitution d’un CPA à Charleroi Métropole.
Cette conférence permettra de mieux comprendre la complexité de notre système alimentaire, de questionner notre manière de manger, de découvrir d’autres façons de fonctionner, et d’écrire collectivement la transition vers une alimentation saine, durable, locale et accessible à tous.
Organisé dans le cadre du festival Outre-Mondes, en partenariat avec la Ceinture Alimentaire de Charleroi Métropole et Food.C.